Verujte u sebe i u svoje snove

Miličina ljubav prema kuhinji je počela još od malih nogu dok se vrzmala po kuhinji zapitkujući mamu kako se šta pravi. U to vreme, većina njenih vršnjaka se igralo lutkama, loptama i raznim igračkama. Nju to, kao malu, nije interesovalo u toj meri, jer je zveckanje šerpi, varjača i tiganja više uzbuđivalo.

– Zbog toga su me po nekada i čudno gledali, ali me to nije zanimalo jer sam htela da, kada budem velika, postanem kuvarica i završim neku školu. Tako je i bilo.

Po završetku osnovne škole u rodnom Dublju, dok su druge učenike brige morile šta će da upišu, ona je znala šta želi. Smer kuvar u Bogatiću je bio logičan nastavak njenog školovanja.

– Slučajno sam otkrila da imam žicu i za poslastičarstvo. Polazeći u prvi razred srednje škole, sticajem okolonosti, počela sam da pravim torte i kolače čije sam fotografije prvo objavljivala na fejsbuku a potom počela da prodajem. Dobar glas, “od usta do usta” mi je pomogao u tome. Učestvovala sam na nekoliko takmičenja i sajmova, među kojima neki i nisu prošli slavno, ali to mi je bio motiv da napredujem.

Po završetku školovanja u Mačvanskoj srednjoj školi, otvorili su joj se putevi za dalje. Srednja škola joj je donela mnogo znanja, želje i volje za napretkom. Upisala je gastronomiju na Visokoj Hotelijerskoj školi u Beogradu, gde je počela ozbiiljnije da se bavi poslastičarstvom.

– Prvo takmičenje, po odlasku na studije, mi je bilo u Bosni i Hercegovini na Bjelašnici na koje me pozvao i prepoznao naš veliki kuvar i predsednik kulinarske Federacije Srbije, Dejan Stanković. Bila mi je čast učestvovati i predstavljati Srbiju. Zatim sam sa Kulinarskom asocijacijom Srbije kao takmičar, a sada sekretar i Visokom Hotelijerskom školom učestvovala na raznim takmičenjima u Hrvatskoj, Crnoj Gori, Makedoniji, Grčkoj i Srbiji gde sam osvajala zlato, srebro, bronze i merite praveći torte i razne poslastice među kojima je i čokoladni kolač sa čilijem. Radila sam i usavršavala sam se u više poznatih hotela i restorana u Beogradu, Portorožu, Pržnu i Bečićima.

Milica je diplomiranjem stekla zvanje menadžera gastronomije. Sticajem okolnosti, ona se vratila u rodno Dublje, gde je počela da predaje u srednjoj školi u kojoj je do pre četiri godine bila učenik. Sada sa druge strane katedre, učenicima prenosim svoja iskustva i znanje.

– Lepo je vratiti se odakle ste pošli, pod uslovom da ste uznapredovali i tako doprineli boljitku mesta u koje ste došli. Prošavši malo više od prosečnog građanina, uvidela sam da opštini Bogatić nedostaje društveni život i nova radna mesta, kako bi imali dovoljno finansija za bolji život jer su Mačvani vredni i sposobni ljudi.

Uspeh je neizostavan ako verujete u sebe, svoje snove i ako imate zacrtan cilj u životu, a život je tu da nas svakog dana ponovo iznenadi ili pošalje na neku drugu stanicu života, mnogo dalje odakle ste pošli ili vas, pak, vrati na isto mesto sa drugačijim pogledima, rekla je Milica za kraj razgovora.